|
|
Commentaire
|
Pour ...
|
|
|
|
| Meilleur Ouvrier de France, Vase de Sèvres du Président de la République, Culinary Troffy... C'est un professionnel immense qui aborde ici toutes les techniques du sucre d'art et transmet, au fil des pages, sa passion de ce merveilleux produit qu'est le sucre. Après son premier ouvrage sur les fleurs en sucre, un complément indispensable pour ceux qui souhaitent se dépasser. |
|
Consulter les librairies
|
|
|
Tous les passionnés de pâtisserie et confiserie, de décors.
|
|
|
|
|
| Des recettes vraiment alléchantes et faciles à réaliser. Des clins d'oeil aux gens qu'il aime au travers de petits plats de tous les jours. L'esprit du restaurant se retrouve au fil des pages... |
|
Consulter les librairies
|
|
|
Pour tous ceux qui aiment la cuisine lorsqu'elle est partagée et chaleureuse
|
|
|
|
|
| Le livre que je cherchais depuis mon retour de Croatie. Pas de photos mais de très jolis dessins et surtout des recettes simples et bien détaillées - Très convivial. |
|
Consulter les librairies
|
|
|
A tous les cuisiniers et cuisinières même débutants.
|
|
|
|
|
| C'est un quiz de niveau professionnel sur les vins de France et des autres pays, avec des réponses très argumentées. |
|
Consulter les librairies
|
|
|
Pour les œnophiles, œnologues, amateurs de vin, sommeliers, viticulteurs et élèves d'écoles hôtelières.
|
|
| Hedoniste VATEL (Auxerre) |
|
|
|
|
|
A tous ce qui aiment la cuisine italienne!
|
|
|
|
|
La malbouffe ! Les chips, les hamburgers et autres surimis, l’ère du déjà fait et pris sur le pouce ne permet pas aux jeunes d’aujourd’hui de connaître les produits alimentaires de base. Quant à situer sur une carte leur région d’origine, c’est quasiment mission impossible ! Kilien Stengel, auteur du livre « Aide mémoire de la gastronomie en France », s’est lancé dans le pari fou de leur donner des notions de base au travers de cartes... A consulter impérativement !
|
|
Consulter les librairies
|
|
|
Pour tous les amateurs de bons produits.
|
|
| Hédoniste VATEL (Clamecy) |
|
|
|
Idéal pour la plage et à consommer sans modération !
Il permet de garder la culture du vin en éveil pendant les vacances. |
|
Consulter les librairies
|
|
Les papas, les adultes et les
amateurs de vin ou novices.
|
|
| Hédoniste VATEL (Clamecy) |
|
|
|
| J'ai aimé ce livre plein de tendresse, d'amour et de fierté. Le décalage de la vie parisienne du personnage, qui se retrouve du jour au lendemain dans le Lubéron, est remarquable. Dans cette grange qu'il aménage en auberge, il retrouve la joie de vivre et goûte aux plaisirs simples en concoctant de savoureux petits plats qu'il partage avec les visiteurs. |
|
Consulter les librairies
|
|
|
A tous les amateurs de bons restaurants.
|
|
| Marie Josée CAGGIA (Marignane) |
|
|
|
S'il ne fallait qu'un livre de recettes et conseils pour faire son pain avec une machine, ce serait celui-ci : recettes variées détaillées et faciles à réaliser, d'autant plus que le résultat est parfait et délicieux.
Et petit detail qui a son importance : pour chaque recette suivant le thermostat de votre machine, il est indiqué la quantité de liquide. Plus besoin de se lancer dans des calculs ! Il y a egalement pas mal d'astuces pratiques. |
|
Consulter les librairies
|
|
|
Pour tous et toutes les "dingues" de MAP (machine à pain)!
|
|
| Aude HENRY (Saint romain de colbosc) |
|
