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L'Internaute > Livres > Cuisine

Cuisine : tous les livres
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Pour ...
Le Larousse des desserts
Pierre Hermé
Le Larousse des desserts
Quel bonheur pour les gourmands ! Une petite bible de 750 recettes avec toutes sortes d'informations utiles. Un livre qui donne vraiment envie de découvrir de nouveaux desserts.
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Aux gourmands.
Christine LEDUC (Strasbourg)
Fromages du monde
Roland Barthélémy et Arnaud Sperat-Czar
Fromages du monde
Vous ne pouvez pas vous passer d'un bon fromage en fin de repas ? Alors ce livre est pour vous. 150 fromages à la loupe et de nombreux reportages pour en savoir plus.
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Un beau livre pratique, pour tous les amateurs de fromage.
Christine LEDUC (Strasbourg)
Grand livre de la cuisine desserts et patisserie
Alain Ducasse et Frédéric Robert
Grand livre de la cuisine desserts et patisserie
Une véritable encyclopédie des desserts. 250 recettes avec de belles photos pour nous permettre d'explorer de nouvelles recettes gourmandes. Mais attention, cuisiniers pressés s'abstenir : il faut souvent un sacré tour de main pour obtenir les résutats escomptés. Un pavé 'gourmand' mais coûteux : 160 euros.
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Aux fans de desserts qui en veulent toujours plus.
Arnaud FAYARD (Paris)
L'Atlas mondial du vin
Hugh Johnson et Jancis Robinson
L'Atlas mondial du vin
Formidable livre pour ceux qui s'intéressent au vin de tous les pays du monde : Europe, Etats-Unis et naturellement la France. Une mine d'informations : cartes et iconographie à l'appui. Avec un cahier pratique très judicieux pour savoir bien acheter.
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Pour les novices et les connaisseurs.
Julien DUTARTRE (Cergy)
Petit Larousse de la cuisine 1800 recettes
Larousse
Petit Larousse de la cuisine 1800 recettes
1800 recettes faciles, il y a tout dedans : de la cuisine française traditionnelle mais aussi régionale en passant aussi par la cuisine exotique.
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Je recommande ce livre à tous : débutant à confirmé.
Julie BODNÁR (Mougins)
Cuisiner pour les enfants
Marabout Chef
Cuisiner pour les enfants
Des recettes étonnemment simple et originales. Il y en a pour tous les goûts, pour tous les âges et pour toutes les occasions. Un livre de cuisine où jongler avec repas familial, pique-niques, tapas et goûters sera pour vous un jeu d'enfant.
A voir absolument : les repas de voyages, les pique-niques, les en-cas sucrés/salés...
N'hésitez plus et sortez de la routine en essayant des plats et des saveurs nouvelles. Un réel bouleversement culinaire.
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Pour tous et par tous ceux qui aiment faire plaisir et se faire plaisir.
Audrey TRUILHÉ (Aix en provence)
Encyclopédie de la cuisine de A à Z (10 volumes)
France Loisirs
Encyclopédie de la cuisine de A à Z (10 volumes)
10 volumes qui réunissent les plats des plus simples aux plus raffinés. Grands classiques, plats de buffets, plats d'autres pays, sauces, crèmes...avec en plus des tableaux récapitulatifs, des propositions de menus complets, le tout très bien présenté.Le petit plus: chaque volume propose des astuces sur les cuissons, les façons de présenter un plat, les buffets ...vraiment complet.
Note de la rédaction : Disponible chez France Loisirs (Octobre 2002)
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Pour tous
Céline JACQUEMARD (Saint hippolyte)
Basic Cooking - Cuisine asiatique entre copains
Collectif
Basic Cooking - Cuisine asiatique entre copains
Le livre qu'il faut avoir pour cuisiner asiatique. En 1ere partie: les ingrédients indispensables, conseils pratiques, les "trucs" en plus. Des recettes vraiment simples illustrées chacune par une photo et expliquées étape par étape avec des suggestions a la fin. La Chine est un peu plus mise en avant de par sa diversite culinaire, mais toute l'Asie y est. Les auteurs abordent chaque recette par une bref commentaire, comme ca vous saurez a quoi vous attendre. Faites vous plaisir !
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Pour épater vos amis, comme la bas, avec des recettes toutes simples.
Juciara MARTINS GAYMU (Paris)
300 recettes des cuisines du monde
Collectif (Editions Flammarion)
300 recettes des cuisines du monde
Tout est dit dans le titre : un voyage autour du monde des saveurs. Des recettes succulentes pour découvrir la cuisine de nombreux pays. Quasiment tous les ingrédients se trouvent de nos jours dans la plupart des grandes surfaces. A consommer sans modération !
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Aux amateurs de cuisines exotiques et à tous ceux qui veulent voyager !
Arnaud LEFEVRE (Chatellerault)
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