| "C'est LA bible, la base, l'essentiel de toute la cuisine qu'il faut compulser avant de se mettre aux fourneaux. Un bouquin de nombreuses fois réédité et augmenté, indémodable. Les préparations sont décrites de façon succincte et sans photos mais tout est là, simple et bon, même à la portée des débutant(e)s. Certaines recettes ont un goût désuet et vous y trouverez tous les secrets de cuisine de nos mamans et grands-mamans." |