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Les livres > Cuisine
A la plancha !
A la plancha !
A la plancha !
Un livre de Julie Daurel et David Japy (photographies)
GENRE Cuisine
RECOMMANDE PAR... La RÉDACTION (Suresnes)
SON COMMENTAIRE
"Un petit livre carré et coloré qui propose 100 recettes "a la plancha". Il s'agit d'une technique de cuisson espagnole, qui remonte au temps des pèlerins, très à la mode aujourd'hui. Sur une grande plaque d'acier, on cuit côte à côte : viande, légumes, poisson et fruits. Cela donne une grande variété de plaisirs : sardines grillées au pastis, poêlée d'artichauts au chorizo, oranges grillées au fraises fraîches..."
POUR...
Aux amateurs de cuisine saine.
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