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Le Travail du Sucre : Décors de Féérie
Le Travail du Sucre : Décors de Féérie
Le Travail du Sucre : Décors de Féérie
Un livre de Jean Creveux
GENRE Cuisine
RECOMMANDE PAR... Bernard DAUPHIN (Ezanville)
SON COMMENTAIRE
"Meilleur Ouvrier de France, Vase de Sèvres du Président de la République, Culinary Troffy... C'est un professionnel immense qui aborde ici toutes les techniques du sucre d'art et transmet, au fil des pages, sa passion de ce merveilleux produit qu'est le sucre. Après son premier ouvrage sur les fleurs en sucre, un complément indispensable pour ceux qui souhaitent se dépasser."
POUR...
Tous les passionnés de pâtisserie et confiserie, de décors.
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